ドメーヌ・ショオクルーズ

２０１３年２月９日（土）/１８:３０〜２０:１５

萬代橋西詰のりば/集合/発着

お一人様/６，５００円（乗船料・お料理代・ワイン代：サ税込）

 お申込〆切/２月４日

定員/４０名様

ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100％のワインを少量ですが、夫婦二人で熱心に造る小さなワイナリーです。土から考えてシンプルにワインを造っています。◆ドメーヌ・ショオＨＰはこちら

◆１人１本飲めるワイン
そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い ＆ 料理と合わせても良い

?それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。

植物、果実の持つ旨味(タンニンやアミノ酸)
それをダシ（出汁）と表現しています

「瑞々しい旨味」

それが1人1本飲みきれるワイン
是非、足をお運びください。この地の自然を感じながらワインを飲みましょう

Domaine・Chaud代表/小林英雄氏　(Kobayashi Hideo)

両親の仕事の都合で、2歳のころよりアラブ首長国連邦（ドバイ）で育ちました。地理的に旅行に便利だったのと両親の旅行（酒）好きもあり、各地の食文化と酒文化に触れてきました。そのような経験の中、ワインに特に魅力を感じ将来ワイナリーをやりたいと思うようになりました。多くの人々との出会いと別れを経て、2008年にカーブドッチワイナリーでの修行をスタート。2011年9月にワイナリーをオープンしました。

（ドメーヌ・ショオＨＰより抜粋）